1温室建造

1.1地点的选择

地点的选择包括地域的选择,要按照保护地栽培标准规划建园。在辽宁南部地区,因为冬春季节气候条件不稳定,属于多风季节,易造成棚膜破损或棚架倒伏[1]。因此,地点应选择积雪少、背风向阳的地方建造温室,选择透气性好的中性土壤,如山沙土、砂壤土、生壤土等,地形要选择平坦的背风朝阳的坡地,同时要具备水源好、电力充足、交通便利等条件。

1.2温室大棚的建造

大樱桃保护地栽培常用的保护设施有塑料大棚和冬暖式日光温室2种。塑料大棚结构简单、管理容易、通风性能好造价低、适宜以家庭为单位经营,在实际生产中应用较多。塑料大棚多采用钢筋水泥柱作为立柱,立柱至少要埋入地下50～60cm。立柱的行距和柱距分别为2m和3m。大棚跨度一般为8～11m,长度60～80m,高3.0～3.5m,肩高2.0～2.5m,占地面积控制在667m2左右为宜。棚向以东西走向为宜,因为东西向大棚采光好,棚室内温度均衡。大棚两端设作业门,部、两侧设通风窗。通过开、关门窗实现通风。作业门的大小约为1.5m×0.7m,通风窗为0.8m×0.5m,间距5～8m。扣棚时间应根据大棚设施条件和鲜果上市的时间来确定。一般栽植后第3年,当植株形成一定的花芽量时,即可扣棚。具体扣棚时间应掌握在樱桃树自然休眠之后进行,一般在1月下旬至2月上旬。

2栽植方式

2.1直接栽植

指温室建成后直接将樱桃苗按照一定的株行距进行栽植,也可以在露地将樱桃树培育到结果时,再移植到温室内定植,这种方式对于四年生或五年生的樱桃树,移植后的成活率是比较高的,移植时间一般在11月或翌年3月。

2.2间接栽植

指为了合理使用土地,在大樱桃没有见果之前,将其移入盆内进行培养,见果后搬进温室即可。盆栽有许多优点,需要冷处理休眠,可搬进冷处理室;需要进温室结果,随时可搬入;结完果后从室内搬出,摆放在路旁可作美化环境观赏之用。空闲出温室内的土地,又可种植其他作物,提高土地利用率。有机械搬运能力的,盆的规格可大一些,盆的形状以方形为宜,能有效利用空间[2]。

2.3栽植与管理

2.3.1改春季栽植为秋季栽植。于秋季11月栽植,将苗木直接栽入地内后,将前端卧倒,然后培土。翌年春天萌动后扒去培土,再进行定干,成活率可90%以上。

2.3.2改穴栽为沟栽。实践证明,沟栽后树长势快、健壮、结果早。东西开深沟后,回填上秸稞乱草及腐殖质,改善土壤团粒结构,增加土壤通透性,使栽植的樱桃树根系发达,生长势好。

2.3.3改栽小苗为栽大苗或成树。栽植二年生的大苗,只要管理得当,生长势明显增,成树早,这也是合理利用土地,提前受益的好办法之一。栽成树是近年来的成功经验。将进入结果期的三年、四年乃至五年生的成树,直接栽进温室,春天3月移栽到年底即可覆膜上棚,当年栽培当年结果。11月移栽的同样可以达到如期效果,而且不影响成活率。

3栽培与管理

3.1品种选择

保护地大樱桃栽培应选择树体矮小,树冠紧凑,果实生长发育期短,抗逆性,坐果率高,需冷量较低,早熟性、丰产性好,品质优良的品种。目前生产中的主选品种有早红、红灯、红、巨红、拉宾斯、美早、砂密豆等。

3.2栽植

为了合理利用土地,栽植株行距一般为2m×3m,或2m×2m,也可以按照1m×1m的高密度栽植。主栽品种与授粉品种的配置同露地栽植。但由于保护地内空气湿度大,因此授粉树比例应高于露地,一般主栽品种与授粉品种比例为2～4∶1;同时要求授粉品种穿插于主栽品种行中,授粉品种好在2个以上。

栽植行向以南北向为宜,栽植前开宽80cm、深80cm的沟,沟内施腐熟有机肥60~75t/hm2,回填表土后充分灌水。栽前定植沟上覆土高出地面20～30cm,形成高垄,栽后覆盖地膜。

3.3温湿度管理

大樱桃在7.2℃低温下进入自然休眠阶段,一般经过1100～1400h的休眠期后,方能解除休眠,此时才可开始扣棚并加盖草帘。扣棚覆膜后,要逐步增加白天揭草帘的次数,使大棚内温度逐渐升高。从萌芽到采收各物候期的温度指标为:扣棚至发芽前,升温要缓慢进行,白天12～18℃,夜间5～6℃;发芽至开花期,白天18~21℃,夜间6～7℃;落花至果实膨大期,白天18～21℃,夜间7～8℃;果实膨大期,白天22～25℃,夜间10～20℃;果实着色至采收,白天不高于30℃,夜间12～15℃,昼夜温差保持10℃左右。遇雨雪天气时,夜间加盖1层浮膜保温,遇特殊寒冷天气时生火炉加温。扣棚至萌芽期空气相对湿度为70%～80%,开花期为50%～60%,花后至果实采收期保持在60%左右。在果实生长发育过程中,应尽量避湿度变化幅度过大,否则易造成裂果。当温室湿度过大时,可通过通风换气、控制浇水和地面覆盖地膜来调节;湿度过小时,可进行地面和树体喷水或浇水来增加湿度。

3.4肥水管理

在施足基肥的基础上,花果期每株追施硫酸钾复合肥1.5kg,开沟施肥后浇水。3月中旬叶面追施0.3%尿素溶液,下旬追施0.2%磷酸二氢钾。5月上旬追施0.4%尿素与0.2%磷酸二氢钾混合液,中旬追施0.4%尿素与混合500倍光合微肥液[3]。

幼树生长期要提供充足的肥水,以促进枝叶生长,迅速扩大树冠,增加枝量,早日挂果。一般在秋后每株施腐熟的鸡粪10～20kg,或猪粪50～60kg、人粪尿20～30kg,每100kg猪粪和人粪尿中掺加5kg过磷酸钙,拌匀后施入。到春季发芽前每株追施氮磷钾复合肥0.5~1.0kg。由于保护地水分蒸发量少,所以浇水要勤浇少浇,保持土壤湿润,空气适度干燥。好的浇水方法是用滴灌。为了降低空气湿度,滴灌管宜放在地膜的下面,管子有小孔,小孔之间相距约30cm,使四周土壤都能保持湿润,同时水中可加入各种水溶性肥料,保证樱桃树对各种养分的需要。

为了促进花芽分化,浇水量不易过多,特别在盛果期,少浇水可以控制生长量,使樱桃树少生徒长枝,减少发育枝,增加花束枝和短果枝。为了提高产量和品质,在果实膨大期要保证及时浇水。充足的水分有利于果实膨大,但水量也不宜过多,以引起裂果。

3.5病虫害防治

温室大樱桃病虫害的种类和露地一样,但由于保护地空气湿度大,容易传染各种病害,所以在防治上要以防为主。如芽萌发前喷3～5°Bé石硫合剂,果实采收后喷等量式波尔多液。另外,烟剂在保护地内使用效果良好,如用百菌清烟剂可防治各种病害,施用方法:施3kg/hm2烟剂,在大棚内可均匀分散多个点,把烟剂放在铺好的废报纸上,然后用火点燃报纸,待烟剂燃烧冒烟后闭棚熏杀病菌,时间一般在傍晚进行。

谢花后,当樱桃实蜂卵孵化率达5%时,喷20%菊马乳油1200倍液防治。采果后喷1次50%多菌灵杀菌600倍液。6—8月,喷2次1∶1∶240波尔多液,以防叶部、枝干病害。遇有舟形毛虫、刺蛾等害虫为害时,可用20%来福灵1800倍液喷雾防治。

3.6其他管理

3.6.1授粉。一般采用人工授粉、蜜蜂授粉、风力授粉和花期喷硼。但是,目前主要以释放蜜蜂或壁蜂为主。壁蜂可投放1500～3000头/hm2,蜜蜂可以投放30箱/hm2。为了防止蜂逃逸,可用纱窗挡住窗口。

3.6.2疏花疏果。为了提高果实的整齐度,增加单果质量,应进行疏花疏果,先疏花后疏果。萌芽前后可以疏花芽、花蕾,一般有7～8个花芽的花束状果枝,可疏掉3个左右的瘦小花芽和花蕾,保留饱满花芽4～5个。在生理落果以后,疏掉小果、畸形果、着色不良的果,可使单果质量明显提高。

3.6.3促进果实着色。光照弱直接影响果实着色,每年换用新的塑料薄膜可以提高棚内光照度,旧的薄膜不宜连续使用。在着色期间如果气温很高,则白天尽量多打开窗户及薄膜连接处,接受太阳直接照射。另外,地面上可以铺设反光膜,以增加树体内部的光照度,促进果实着色。采收前10d喷施奥普尔有机腐殖酸液肥或其他液肥,促进果实着色和提高果实质量[4]。

3.6.4二氧化碳施肥。从展叶到果实生长期,保护地内二氧化碳不足,影响光合作用效率,所以,好进行二氧化碳施肥。简单的办法是在碳酸氢铵中缓慢滴入硫酸,互相作用后形成硫酸铵并放出二氧化碳。有条件的可应用物理农业技术,如应用二氧化碳发生器来增补温室中的二氧化碳。

3.6.5调整树形。要求管理上一定要细致,重点在夏季修剪上要注意调整好树形,增加结果体积,解决好通风透光问题。